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Cápsulas biodegradáveis com aplicação target delivery

A prática de encapsulação de ativos nutrientes tem ganhado notoriedade na indústria de alimentos.

Diferentes produtos que temos visto no mercado, estão apresentando características desconhecidas ou não imaginadas até então.

Mas você já se perguntou o motivo de isso vir se tornando cada vez mais comum? Sendo ou não comum, quais os reais benefícios dessas novas características?

Introdução

Em grande parte, ativos, como, vitaminas, metilxantinas e outros suplementos, são instáveis quanto à presença de luz, calor, ampla faixa de pH ou até insolúveis na matriz do produto final.

Desta forma, proteger tais ativos em cápsulas resistentes a estes fatores físicos e químicos é uma excelente alternativa para prolongar o tempo de vida útil do mesmo, pois possibilita uma proteção segura em relação à armazenagem e dosagem ideal.

Fatores que refletem diretamente na aplicação da indústria e garantem um maior tempo de prateleira e performance de long lasting, de acordo com as premissas desejadas para o produto final.

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Encapsulamento de ativos para diferentes aplicações

A prática de encapsulamento normalmente é citada para aplicações em vitaminas, porém, esta prática também se aplica (e com grande escala) nos casos onde as propriedades organolépticas (como odor e o sabor) do ativo não são bem-vindas, e a proteção funciona como uma barreira do sabor do ativo no alimento/produto final.

Se os efeitos benéficos do composto ativo são pronunciados quando absorvidos no sistema intestinal, almeja-se a construção de um sistema do tipo target delivery, em uma liberação dita entérica, como ilustra o esquema na Figura 1.

Ou seja, uma vez que o composto encapsulado for consumido oralmente, deve percorrer o sistema gástrico até chegar de forma intacta no intestino, local que deverá ocorrer a liberação.

Ali, a liberação acontecerá dentro de minutos a horas (de acordo com a estrutura da cápsula), configurando assim o efeito long lasting.

Figura 1: Esquema do sistema gastrointestinal humano:

Liberação entérica
Cápsulas resistentes ao ambiente químico estomacal
Sistema target delivery
Liberação do ativo no intestino

As cápsulas de liberação entérica da TNS são sistemas constituídos por polímeros biodegradáveis de natureza hidrofílica, nas quais o ativo incorporado apresenta sua liberação modulada de acordo com gatilhos específicos presentes no meio em que se encontram.

Target delivery na prática

Tais cápsulas TNS carregadas com ativo em pó, cuja composição apresenta moléculas estimulantes do sistema nervoso central, como, cafeína e teobromina, foram submetidas a ensaios de liberação entérica in vitro seguindo recomendações da farmacopéia americana, com algumas adaptações.

O perfil de liberação retardada pode ser observado na figura abaixo:

Primeiramente, as cápsulas estiveram em contato com meio fluido gástrico simulado (SGF) na presença da enzima pepsina durante 2 horas.

Neste período, a porcentagem de liberação do ativo é pequena, podendo-se considerar o não rompimento das cápsulas.

Sequentemente, quando em contato com o meio fluido intestinal simulado (SIF) por 4 horas, onde enzimas como lipases e proteases estão presentes, sugere-se a ocorrência da digestão química das cápsulas devido a alta porcentagem de liberação do conteúdo ativo.

Sabendo-se que a biodisponibilidade e a absorção do ativo cafeína, o constituinte majoritário do ativo em pó, é alta no intestino delgado, o sistema encapsulado target delivery conduziu a entrega do ativo no local alvo almejado.

Vantagens extras na utilização de encapsulados

Diante da constante busca por sustentabilidade em diferentes produtos e aplicações, além de se fazer cada vez mais com menos, técnicas de encapsulamento estão crescentemente presentes em diferentes aplicações.

Veja a seguir uma breve lista sobre onde podemos encontrá-las:

Produtos de limpeza (sabão e amaciante líquido): ao promover os diferentes impactos de odor;
Mercado de doces e goma de mascar: ao promover uma liberação controlada e de longa duração do sabor;
Aplicações em temperos e alimentos em geral: com a liberação de diferentes odores em momentos específicos do cozimento;
Suplementação em geral: seja com intuito de promover um efeito longevo do ativo no corpo humano, seja para proteger o ativo durante a produção do produto final.

Concluindo

Diante de tantas oportunidades, nota-se facilmente que uma tendência está traçada no mercado de saúde e bem-estar, juntamente com técnicas de encapsulamento.

A TNS trabalha com diferentes modelos de cápsulas e processos, atuando o mínimo possível nos processos de seus clientes e operando com remessas para industrialização de cápsulas.

Seja para odores, vitaminas ou outros químicos que demandam tal proteção, nosso time de especialistas está à disposição para propor oportunidades de melhoria com long lasting e target delivery.

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